Ongezonde receptennn!

KOKOSMAKRONEN

Dit heb je nodig

• 4 eiwitten
• 150 g kristalsuiker
• 300 g geraspte kokos
• 1 eetlepel custard
• Rasp van de schil van een citroen
• 200 g smeltchocolade (smaak en kleur naar keuze)

Zo maak je het;

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eiwitten op met de kristalsuiker
   voor 3 minuten.
   
   
2. Spatel de kokosrasp, custard en citroenschil met de hand doorheen.
   Schep met een ijsschep bolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en
   bak de kokosmakronen in 15 minuten goudbruin en gaar.
   
   
3. Smelt de chocolade au bain-marie (in een kom boven een pannetje met
   water). Doop de kokosmakronen in de chocolade en laat ze met de
   chocoladekant omhoog helemaal opstijven.

VEGAN CHAI CHOCOLADEMELK

Dit heb je nodig

• 1 liter kokosmelk
• 35 gr. Cacaopoeder
• 3 eetlepels chai mix
• 75gr suiker
• 1 blik koude coconut whipping cream (voor de snelle versie AH plantaardige
  slagroomspuitbus)
• 100 gr. poedersuiker
• 1 theelepel kaneel voor de garnering.

Zo maak je het

1. Verhit de kokosmelk, chai mix, suiker en cacaopoeder in een steelpan. Roer het regelmatig door elkaar.
   
   
2. Haal het blik coconut whipping cream uit de koelkast. Draai het blik om en
   maak het open met een blikopener. Giet het vocht eruit. De kokos cream blijft
   over en dit doe je in een kom.
   
   
3. Mix de kokos cream en de poedersuiker met een mixer tot het slagroom wordt. Verdeel de chocolademelk over vier bekers.
   
   
4. Schep met een lepel de kokosslagroom erop. Strooi kaneel eroverheen en
   genieten maar!!